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Boeuf
Boeuf- Boeuf froid
- Boeuf sauce piquante
- Boeuf à la chinoise
- Boeuf à la laotienne
- Boulettes aux champignons
- Boulettes de boeuf à l'orientale
- Boulettes de viande
- Salade de boeuf Thailandaise
De la mer
- Fondue à la japonaise
- Petits pains aux crevettes
Divers
- Sauté chinois
Fritures
- Friture de riz
- Pousses de feves, choux, ou brocolis frits
Porc
- Chevaux au galop
- Chop souey
- Crêpe vietnamienne
- Gratin chinois
- Le porc à l'asiatique
- Nems
- Porc à l'aigre-doux
- Rouleaux printaniers
- Travers de porc laqués
- Travers de porc à la cantonaise
- Travers de porc à la chinoise
Potages
- Potage au curry
- Potage au tapioca
- Potage vietnamien
- Potage à l'omelette
Poulet
- Nasi-goreng
- Rouleaux de printemps
Pâtes
- Nouilles frites et croquantes
- Ravioli à la chinoise
Pâtés
- Pâté de curry
- Pâté de masamam curry
- Pâtés impériaux à la vietnamienne
Salades
- Katmandou salade
- Salade aux germes de soja
- Salade de légumes
- Salade de porc aux navets
Sauces
- Sauce au gingembre
- Sauce aux cacahuetes
- Sauce tomate pimentée
